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château laniote saint-emilion grand cru classé histoire le vin l'actualité accueil contact | histoire, huit générations le château laniote est dans la famille d’arnaud de la filolie depuis près de deux siècles. la propriété fut constituée par pierre lacoste, marchand de vins à saint-emilion en 1816, il acheta d'abord un chai avec quelques vignes autour qu'il agrandit petit à petit jusqu'en 1844. la propriété fut ensuite transmise en ligne directe de mère en fille pendant huit générations. le nom du propriétaire changea donc à chaque succession : lacoste, rouja, freymond, schneider, la filolie. histoire le berceau de saint-emilion au cœur de la ville de saint-emilion, appartiennent toujours aux descendants de la famille: la chapelle du xiiième siècle que l'on peut voir sur l'étiquette, l'ermitage où vécut le saint : emilion (sur la photo : sa chaire, son lit et la fontaine miraculeuse) ainsi qu'une partie des catacombes. on peut ainsi affirmer que nous possédons le berceau de saint-emilion. ces vestiges sont inscrits aux monuments historiques. le vin saint-emilion grand cru classé exploitation 5 ha au nord-ouest de saint-emilion, de 54 à 80 mètres d'altitude. sol argilo-calcaire sur un sous-sol en partie sur molasse du fronsadais et en partie sur calcaire à astéries. au sommet de la butte se trouve même une petite « boutonnière »: c'est-à-dire un affleurement visible du plateau calcaire rocheux de saint-emilion. vignoble 80 % merlot, 15 % cabernet-franc, 5% cabernet-sauvignon. age moyen des vignes : 35 ans. méthodes culturales traditionnelles, protection raisonnée, enherbement contrôlé, éclaircissage si nécessaire, double-effeuillage (côtés nord et ouest, début juillet, sud et est fin août), vendanges manuelles, tri à la vigne et au chai, éraflage total. vinifications fermentations alcooliques en cuves ciment thermo-régulées, cuvaisons longues avec maîtrise des températures, pressurage vertical modéré. ecoulage en partie en barriques neuves pour la fermentation malo-lactique. consultant : jean-philippe fort du laboratoire de michel rolland à pomerol. elevage 12 à 16 mois en fûts de chêne dont 40 à 50 % de fûts neufs en fonction des millésimes. soutirages tous les 4 mois production annuelle : 26 000 à 32 000 bouteilles par an. 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 -- l'actualité vins, vignoble, chai vendanges 2016 dégustation du millésime 2014 par andreas larson millésime 2013: guide hachette 2017 interview de david khol les mots du vin accords mets vins twitter instagram facebook tripadvisor accueil venez nous voir a deux pas de la cité médiévale de saint-emilion, la propriété est ouverte toute l’année sur rendez-vous. nous proposons de faire le tour des installations : cuvier, chai à bouteilles, chai d'élevage, puis regarder un petit film sur l'élaboration du vin commenté directement par le propriétaire, enfin poursuivre par une dégustation. la visite est ponctuée par quelques tours de magie qui ne plaisent pas qu’aux enfants… nous recevons aussi des groupes pour des initiations à la dégustation dans la salle de dégustation du château. selon la demande, nous organisons des repas-dégustations : buffets vignerons ou repas-traiteurs… prendre contact par téléphone. laniote sur youtube la solution du rébus vidéo tour de magie contact château laniote arnaud et florence de la filolie , vignerons tél : 05 57 24 70 80 3 la niotte 33330 saint-émilion , aquitaine france www.laniote.com contact@laniote.com château laniote | saint-emilion grand cru classé | mentions légales

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